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カテゴリ名：ほうじ茶
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ほうじ茶
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・ほうじ茶の特徴・
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カフェインが少なく、香ばしい香りが特徴。
最近ではスイーツにも!高級煎茶を焙煎して作ったお茶です。苦味、渋味が少なく、さっぱりとした味で非常に飲みやすいことが特徴です。
また、カテキンやカフェインも少ないため、胃への負担も少なく、子供から年配の方まで幅広く安心してお飲みいただけます。最近では、ほうじ茶を使ったスイーツも出てきて人気のお茶です。
また、ほうじ茶の香りには、「ピラジン」という成分が含まれています。この「ピラジン」にはリラックス効果があると言われています。
ほっと一息つく癒しのお茶です。
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・ほうじ茶のこだわり・
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茶葉自体に旨味がしっかり詰まっているからこそ出せる芳醇な香り
独自栽培方法で作られた旨味をたっぷり蓄えた茶葉を使用することで、香りだけでなく、しっかりとしたお茶本来の甘味、旨味を堪能いただけるよう仕上げています。
中でも「ほうじじまん」は、２度の焙煎をすることで、じっくりしっかりと火が通り、香り豊かなほうじ茶になっています。
ほんのりピンクがかった水色は、見た目も美しく、高級感を感じることができます。
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・ほうじ茶の淹れ方・
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あつあつのお湯でサッと淹れましょう!
熱いお湯（90〜95℃）で淹れることで、香りが立ちます。また、渋味が出ないように短時間で、サッと入れることで、後味がさっぱりと飲みやすくなります。
茶葉自体がかさがあるため、気持ち多めの茶葉を使うことで、しっかりとした香りと旨味を引き出すことができます。
二煎目も熱いお湯で淹れましょう。急須にお湯を入れた後、少し強く急須を回すことで、ほうじ茶の旨味を余すことなく淹れることができます。
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