★米沢牛は山形県の一部の地域で肥育された生後32か月以上のメス牛のみがその名を名乗る事が出来ます。日本の和牛の中でも最も厳しい条件をクリアした牛肉です。肥育期間が長いという事はその分、飼料代で肥育コストは嵩みますが、上質なサシが生まれ、味わいに深みが増し、柔らかな身質に仕上がるのです。甘味ある脂の香りと旨味は他の牛肉の追随を許しません。
★着色料、うま味調味料はもちろん使用せず安心・安全なものを。また醤油は本醸造の熟成期間が長いもの、使用する赤ワインは山形県産のブランドワイン「高畠ワイン」を用いるなど、調味料にも徹底的にこだわりました。
召し上がり方
【湯せんの場合】:中袋を切らずに沸騰したお湯で3~5分間温めてください。
【電子レンジ】:必ず中袋を開封し、食器などに移しラップをかけて、500Wの電子レンジで約1分~2分お好みの温度に温めてください。
栄養成分表示(130gあたり)
エネルギー 237kcal、たんぱく質 9.5g、脂質 16g、炭水化物 13.3g、食塩相当量 1.7g
内容量 | 130g |
---|---|
サイズ | 185×130×20mm |
賞味期間 | 6ヶ月以上 |
原材料 | 牛肉(山形県産)玉ねぎ、醤油、砂糖、赤ワイン、みりん、かつお節エキス、椎茸昆布混合エキス、でん粉、(一部に小麦・牛肉・大豆を含む) |